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    “未來食品”藜麥落戶云南
    來源:云南網發布日期:2016-08-13 05:54:14

     


     

    1月23日,云南省藜麥種植正式啟動,將在大理、麗江、香格里拉等地探索種植這種“未來食品”。記者了解到,推廣種植的藜麥來自南美洲的玻利維亞,目前已在香格里拉小中甸進行了600畝的種植,完成了種子的培育。

    藜麥位列全球10大營養食品之一,在南美洲安第斯山脈種植已有7000多年歷史,主要分布在玻利維亞、厄瓜多爾、秘魯和智利等國。聯合國糧農組織研究認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物,而美國國家航空航天局(NASA)認可藜麥為人類未來移民外太空空間的糧食。

    藜麥外觀類似我國的小米,籽粒富含優質完全蛋白質、多種氨基酸、維生素、碳水化合物、礦物質和天然抗氧化劑,為低脂、低糖、低熱量食品。但由于藜麥對氣候要求較為特殊,在南美洲以外區域種植只有30年,在美國、加拿大的種植面積也維持在較小范圍,我國目前在西藏、山西、青海有少量種植,尚處于馴化栽培起始階段。

    記者 高曉蕾 云南信息報

     

     

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